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店舗の運営をトータルに取り仕切り、店舗運営のすべてを任される責任者のこと。飲食店の他、コンビニエンスストアや電化製品、書籍などの小売店など、活躍の場は実に幅広くあります。店長業務は、商品の受発注から在庫管理、売上管理、スタッフの教育や本部とのやり取りなど、店舗の運営に関わるすべてが対象となります。

スタッフがいきいきと仕事に取り組める環境作りに注力できるかどうかで売り上げにも差が出てきます。スタッフが仕事を楽しめなければ、お客様も楽しい時を過ごせません。もちろん売り上げも伸びません。ですから、商品の品質や品揃えに気を配るのは当然ですが、人の管理こそ店長としての力量が問われ、やり甲斐を大きく感じられる点です。

店長という職種には、オーナー店長（経営者兼）と非オーナー店長（企業の一社員）の2種類があり、前者はさらにフランチャイズチェーン加盟店のオーナーと独立開業店のオーナーに分かれる。フランチャイズ店が多い業界は、コンビニ、レンタルビデオ、宅配ピザなどで、独立開業店が多いのは、レストラン、ラーメン、製菓・パン、アパレルなど。また、非オーナー店長は、百貨店やスーパー、ファミリーレストランに多く見られる。

フランチャイズとは、事業者（フランチャイザー）が他の事業者（フランチャイジー）との間に契約を結び、同一のイメージのもとに商品の販売などを行う権利を与え、その見返りとしてフランチャイジーがフランチャイザーに一定の対価を支払うシステムのこと。フランチャイズシステムに関しては、契約期間中に営業を終了できないことなど、デメリットも指摘されているので、開業するにあたっては、現状をよく把握しておく必要がある。

コミュニケーション能力を生かし、スタッフの志気を高める職場環境を作ることも大切な仕事のうち。また、チェーン店などの場合、本部の方針と自分の店舗イメージをうまく融合させる能力も必要です。まずは店舗スタッフとして接客をはじめとする各業務を経験し、色々なものを吸収したうえで店長に昇格するのが一般的な道です。